增强记忆力的五种食物

2018/11/26 14:09:15　来源：南京　作者：南京文尊教育

　　记忆力在我们的学习、工作以及生活中都发挥着很大的作用，但是，现在的很多人，年纪不大，却出现了记忆力了下降的现在，这让他们非常困扰。其实，在生活中的一些食物可以提高记忆力，那么到底是哪些食物呢?接下来超级记忆力训练营的专家为大家介绍增强记忆力的五种食物，希望大家能够了解。

　　增强记忆力的五种食物：以下5种食物就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

　　一、核桃

　　核桃素有“益智果”之称。现代营养学研究认为，核桃中的亚油酸、亚麻酸、赖氨酸以及B族维生素等营养素，具有促进脑细胞发育、维护细胞正常代谢，以及促进神经细胞活力、提高大脑生理功能、防止脑细胞衰退等作用。

　　在日本，有营养学家建议学龄儿童每天吃2—3个核桃，对提高孩子的脑力大有帮助。在美国专家推荐的十种健脑食品中，核桃也是榜上有名。

　　二、黄豆

　　黄豆可以影响脑中处理记忆的区域，增强人的记忆能力。实验表明，黄豆中的卵磷脂可使人的智力提高25%。因为它能与体内的醋酸结合转化为乙酰胆碱，乙酰胆碱是体内神经传递物质，被称为记忆素，能显著增强记忆力。

　　研究人员发现，只要连续吃3个月的大豆制品就能提高记忆力。因此建议人们，只要有可能，每天吃120克豆腐。

　　三、芝麻

　　芝麻堪称是“全能营养库”，含有人体所需的多种营养素，尤其是富含能增强智力的敏锐度、专注力和记忆力的卵磷脂，可以有效补充脑力。

　　在大脑疲劳而注意力不能集中的时候，稍休息一下，吃点芝麻，1小时左右就即可缓解大脑疲劳，提高学习和记忆效率。专家称，学生及脑力劳动者应多吃芝麻。

　　四、鸡蛋

　　鸡蛋中的蛋白质组成与人体组织中的蛋白质组成极为接近，在人体的吸收率为99.7%，是自然界中优良的蛋白质，被营养学家称为“理想的营养库”。

　　鸡蛋黄中富含与制造“记忆素”胆碱有关的卵磷脂，而且蛋黄中的卵磷脂的吸收利用率比其他卵磷脂要高出好几倍。美国、英国等国的研究证实，供给足够的营养胆碱，可避免60岁左右老人患记忆衰退症的几率，并且对各个年龄段人的记忆力衰退也有明显的改善作用。

　　五、花生

花生在我国历来被认为是“十大长寿食品之一”。花生中的蛋白质和脂肪的含量比肉类、蛋类还高，并含有大量能提升脑力的卵磷脂和脑磷脂等营养素。这些营养素是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

　　以上介绍的五种提高记忆力的食物，都是生活中非常常见的，建议大家平时多食用一些增强记忆力的食物，同时进行记忆力训练，相信大家一定能提高自己的记忆力。

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